Panelinha: Cuca de abacaxi e doce de leite

Essa receita parece complicada mas juro que não é! E outra: vale muito à pena, é muito boa!

Separa naquela listinha de receitas especiais...

Cuca de abacaxi e doce de leite

Ingredientes:

Doce de abacaxi

1 abacaxi médio descascado e cortado em cubos

4 colheres sopa de açúcar

cravo da índia, canela em pau

Massa

1/2 copo açúcar

3 gemas 

3 colheres sopa margarina

1 colher sopa fermento em pó

3 claras em neve

Doce de leite (à vontade!!)

Farofa

1 colher sopa margarina

1 colher sopa raspa de limão

1/2 copo farinha de trigo

1/2 copo de açúcar

Modo de fazer:

Coloque o abacaxi, açúcar, o cravo da índia e canela em pau em uma panela de pressão, sem água mesmo. Deixe na pressão por 5 minutos (só aí o cheiro já é maravilhoso!!). Separe fruta e calda.

Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina, até ficar em ponto amarelo clarinho. Acrescente a calda do abacaxi e o fermento, apenas misturando. Por último, misture delicadamente as claras em neve.

Colocar a massa na forma untada, por cima o abacaxi cozido e o doce de leite (este você pode colocar em pequenas colheradas ou bico de confeiteiro).

Misture bem os ingredientes da farofa e jogue por cima.

Forno médio por +- 40 minutos.

Dá uma olhada nos 5 minutos da cuca pronta...

Acho que foi aprovada né?? rsrsrs

Depois me conta como ficou!

Beijo,

Pi

Artes para as férias

MUITO AMOR pra você em 2013! Com ele a gente alcança qualquer coisa, ou no mínimo consegue forças para ir atrás dos nossos SONHOS...

Vamos começar a trabalhar porque as ideias estão a mil...

Essa época de férias a criançada tá bombando em casa e a gente fica desesperada né? A minha é bebê, então ainda não sei essa diferença de período escolar e férias mas imagino a loucura de ter que distraí-los por pelo menos 2 meses...Haja imaginação!

Fuçando outros blogs (sigo vários, blogueira que é blogueira acompanha e admira o trabalho dos companheiros dessa "vida"), descobri um super interessante que vai te ajudar (e muito) nesse período.

É o blog da Estéfi Machado. Ela é designer, ilustradora e mãe (como ela mesma se apresenta) e ensina várias brincadeiras, artes, brinquedos com todo o passo-a-passo para você fazer junto com o filhote. Tem cada coisa linda!!

Eu sou a favor da tecnologia mas confesso que sinto falta de ver a criançada brincando mais com o "faz de conta", estimulando a criatividade para depois se tornarem adultos mais felizes. Longe de mim falar mal de videogames e computadores mas nada melhor do que brincar com os pequenos com alguma coisa que vocês dois montaram juntos, não é?

Olha quanta coisa legal:

Para os futuros chefs de cozinha, um fogão de papelão. Você aprende aqui ó.

O castelo para os príncipes e princesas você vê aqui.

E a delicadeza dessa roda gigante para os bonequinhos dos pequenos? Linda!! Aprenda aqui.

E para as mamães que como eu amam decoração + organização, que tal esses vidrinhos porta-trecos??

Você pode ainda adaptar os materiais para o que você tiver em casa afinal o objetivo é diversão com praticidade!! No site tem mil e outras ideias, dá uma olhada...

Espero que tenha curtido!

Beijo,

Pi